Öğretmen Diyarı

Çay dostu mini simitler tarifi

Çay dostu mini simitler tarifi malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • ½ paket yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı mahlep
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Su
  • Tuz
Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • Susam
  • Su

Çay dostu mini simitler tarifi hazırlanışı:

  • Geniş bir karıştırma kabına unu koyun.
  • Tuz ve şeker koyup ortasını havuz gibi açın.
  • Yaş mayayı ortaya alın.
  • Mayanın üzerine süt ve zeytinyağını dökün.
  • Yumurtayı bu karışıma kırın ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını da ekleyin.
  • Karışıma biraz ılık su dökün.
  • Mayayı elinizle eritin.
  • Öncelikle ortadaki sıvıları karıştırın, sonra kenardan un alıp malzemeleri yoğurmaya başlayın.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız bu bezelere ince ve uzun bir çubuk şekli verin.
  • Bu çubukların ikiye katlayın, burgu burgu yaptıktan sonra iki uçlarını birleştirin.
  • Geniş bir kaba pekmezli suyu, diğer kaba susamı dökün.
  • Simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 20 dakika mayalanmaları için bekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

 

 

 

 

hurriyetaile.com

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol